Suggesties VLEES

  • *Chianina zes rib 400g

    De dieren kenmerken zich door hun zeer grote gestalte – het is het grootste runderras ter wereld – en hun porselein witte vacht. Het is een robuust ras dat zich uitstekend aanpast aan moeilijke leefomstandigheden. Het Chianina rund is ook wel gekend voor de Bistecca alla Fiorentina en is het meest gewaardeerde vlees in Italië. Het vlees is licht gemarmerd, mager en sappig, maar bovenal gezond en cholesterolarm

    €60,00
  • *West Vlaams Rood Dry Aged 500g

    Het is een groot, lang en zwaar dier met een rode jas. Het is een dubbeldoelras, het vee wordt gehouden voor zowel zijn melk- als vleesproductie. Het milde zeeklimaat en specifieke West-Vlaamse bodem eigenschappen maken dat dit ras mals, licht gemarmerd vlees voortbrengt met een kwaliteitsvol vlees van bij ons

    €59,00
  • Lamskroon 250g

    asperges/kruidenkorst/lamsjus

    €43,00

*incl.warme of koude groenten, saus en aardappelbereiding

Suggestie WIJN

 

Italië/Puglia               druif: Primitivo

Cantina Sava Primitivo-Poggio Pasano

Fles: € 38,00

Volle en zachte rode wijn uit de laars van Italië.  Fruitige aroma’s zoals kleine rodevruchten.  Vlotte wijn met een mooie afdronk.  Rijke toegankelijke wijn vol fruit.

vanaf meer dan 6 personen is er enkel keuze is uit ons keuzemenu